香菇菜肉鲜虾馄饨馅儿【小美版】
馄饨2.64W
用料
虾仁 | 100克 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
馄饨皮 | 张 |
鸡蛋清 | 1个 |
黑猪肉夹心肉糜 | 300克 |
鲜香菇 | 3朵 |
青菜 | 100g |
麻油 | |
猪油 |
【虾仁处理】用生粉和黑胡椒海盐抓一下,放置10分钟,冲洗干净用厨房纸吸干,剁成小碎粒,可以稍大颗一点,口感好。
【青菜处理】煮一锅水烧开下青菜,(不能等到烧开)烫一两分钟就够了,捞出来冷水冲,挤干。放入小美主锅turbo0.5秒两次
【香菇处理】洗净,挤干水入小美主锅turbo2秒一次。
【肉糜处理】加料酒、盐、生抽抓匀冷藏备用
在主锅中混合青菜碎、香菇粒和虾仁粒加盐调味
加入肉糜5秒反转速度4,加入少许麻油,倒入蛋清,再5秒速度4拌匀
-
宝宝胡萝卜鸡肉小馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近娃娃有些挑食不怎么爱吃东西就想着自己动手做个荤素搭配的小混沌吧宝宝小外面买的混沌皮一般含碱所以就自己动手擀皮儿呗1岁以上的宝宝才加盐哦量要比我们平常吃的少一些这样做的小馄饨我家宝宝一顿能吃二十多个呢用料胡萝卜半根鸡半只辅食油少许盐少许面...
-
馄饨皮的好吃做法的做法和图解,馄饨皮的好吃做法怎么做更好吃
实在想不出来名字,包剩的馄饨皮做的小吃,我就选家里现有的菜,里面的馅料可以选自己喜欢的,这个跟春卷差不多。用料馄饨皮20张鸡蛋3个韭黄250克火腿肠2根豆腐干2块盐1克鸡精1勺糖1克馄饨皮的好吃做法的做法韭黄,火腿肠,豆腐干切细,两个鸡蛋炒碎,放盐,糖,鸡精,拌匀一个鸡蛋...
-
马蹄肉燕皮馄饨的做法和图解,马蹄肉燕皮馄饨怎么做更好吃
记忆中的那一碗馄饨。哑巴大叔在一片拆迁了一半的废墟中经营着一个小馄饨摊。五岁的我每个周末的消遣就是在周六下午和表哥分吃一碗五毛钱的馄饨,然后去图书馆或者陪表哥去游戏室。猪骨汤咕嘟咕嘟,弥漫着香气。舀起煮好的扁食,丢进汤里,再撒上一把香菜,白胡椒。吃完...
-
步骤超详细的“椒盐蝴蝶”~炸馄饨皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
一张张馄饨皮终于变成翩翩起舞的蝴蝶,回味每一个操作过程,真心感受到化茧成蝶的不易!用料馄饨皮十几张火腿肠一根青花椒椒盐适量食用油适量步骤超详细的【椒盐蝴蝶】~炸馄饨皮的做法很简单的材料。火腿肠去皮切3mm厚,用小模具掏孔。本来准备了裱花嘴,压出的孔太小,翻...