牛肉虾仁香菇馅-馄饨

想吃的都堆到一起了✌🏻

用料  

牛肉虾仁香菇馅-馄饨的做法  

1. 虾是做成虾滑的状态，去皮去虾线后用刀面碾平，用刀背剁，用刀背！这样会比较上筋口感好一些。家里没有料酒了所以加了适量姜葱，加一个蛋清搅匀备用

2. 香菇洗净去根后简单粗暴剁碎，其实香菇很好剁成这个状态

3. 牛肉洗净切条后剁成大粒状，倒入生抽继续剁剁剁，加入葱花碎剁剁剁

4. 三原料混合😄加了七八圈现磨胡椒，加一小勺花椒粉，加适量盐，加四勺花生油一勺香油“普通汤勺”

5. 和匀～买现成的馄饨皮开包！多的可以冻起来

小贴士

没有花椒粉可以花椒粒过油，晾凉后放入
虾滑是借鉴下厨房厨友的做法
清真方