简易版清汤大馄饨
馄饨2.36W
用料
馄饨皮 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 130克 |
水 | 10克 |
老抽 | 2克 |
生抽 | 2克 |
葱末 | 6克 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 2克 |
紫菜 | |
香菜末 |
简易版清汤大馄饨的做法
取一片馄饨皮放置前半手掌,取一一些肉馅放置中心
将需要对折的面两段角,手指沾少量清水,闭合捏住
将用清水的两个角交叉对折
小贴士
下入馄饨时不能冷水下锅!!!等待锅底有小气泡时,可以沿锅沿放入馄饨,放入过程中应注意避免烫伤!担心调味不当可买专门的馄饨调味料包,紫菜香菜随个人喜好添加,最后可少于香油点缀。
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