槐花大馄饨

用料  

槐花大馄饨的做法  

1. 扇贝柱凉水泡好，姜和猪肉切小块，扇贝柱，猪肉，姜一起丢绞肉机绞馅，这步没有拍照。

2. 新鲜槐花一次干净，开水烫一分钟捞出过凉水，大概切一下，不用太碎，碎了不好吃。

3. 肉馅里加盐，太太乐鲜鸡汁，料酒，白糖，还有自己喜欢的调料，槐花挤出的水，顺时针搅拌成馅，最后加入切好的槐花

4. 自己家吃当然是要包成元宝大馄饨啦

5. 最后一步是下馄饨，然后配上一碟自己做的四川泡菜，美味的一餐啊