泡菜粉丝饺子&鲜虾玉米饺子
爱生活,爱折腾!
给宝贝 给家人 给自己 做好吃的!
用料
虾 | 半斤 |
玉米 | 1根 |
肉末 | 1斤 |
粉丝 | 1把 |
泡菜 | 适量 |
饺子皮 | 1斤半 |
盐 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
调味料 | 盐 胡椒粉 酱油 |
泡菜粉丝饺子&鲜虾玉米饺子的做法
鲜剥壳去虾线 (虾整只或者切半根据饺子皮大小和虾大小 决定)玉米剥粒,芹菜切末,一半肉末,半勺盐,半勺蚝油,一点胡椒粉提味 不喜可不加,半勺酱油 ,搅拌均匀 可用手抓至有一点点起胶
米粉提前浸泡一会,切小,泡菜切碎,加入肉末 芹菜,因为泡菜带辣带咸,只需加一点点酱油提鲜即可 搅拌均匀
开包,包成你喜欢的形状即可。建议鲜虾饺做成可蒸可煎的形状,泡菜则做成煎的形状 泡菜饺煎出来特别香
如图 饺子形状可自行查看其他教程 选择喜欢的形状即可
做了生煎饺子,平底锅热一下 下油 关火,摆放好饺子 开火 等到锅底热了 加水 漫过饺子的2/3,盖上盖子 转中火 等到锅底水干了 开盖 大火收下尾 底部才比较酥脆
酥脆鲜香
上货蒸的
沾上辣椒醋或者陈醋 都非常诱人
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