蒲公英肉馅饺子

仲春二月，尝一尝春天的味道。

用料  

蒲公英肉馅饺子的做法  

1. 春天，采摘刚长嫩叶的蒲公英，叶子与花都可以食用

2. 野外随处都能找到它们哦

3. 择掉老叶、黄叶

4. 留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分

5. 沸水焯烫两分钟

6. 切碎

7. 剁肉馅

8. 切碎的蒲公英茎叶与肉馅用适量的盐、花生油、胡椒粉、生抽酱油拌匀

9. 包饺子啦

10. 继续包～

11. 包包包～

12. 我包的饺子好看么 😁

13. 煮好的饺子

14. 蒲公英馅儿的饺子不油腻，很清爽的样子

15. 咬一口，蒲公英完全稀释了肉馅的油腻，非常清香、微甘中夹杂着一丝丝的甜，好像嘴里塞满了春天的辽阔悠远

16. 蒲公英是药食兼用的草本植物，性甘微苦，有清热解毒的功效。《本草新编》：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。