超好吃的韭菜香菇猪肉水饺

这个馅料的水饺是我家每年冬至、春节必备的，香而不腻。今年冬至又在馅料里加入了荸荠，更加爽口。每年冬至家里就会聚餐，人口多些，馅料准备的多，大家看自己的需要准备吧。

用料  

超好吃的韭菜香菇猪肉水饺的做法  

1. 韭菜摘净洗后控水备用。

2. 香菇洗好，切成小块，焯水后，控好水备用。

3. 生姜搓磨成沫备用。

4. 荸荠削皮切碎备用。

5. 肉馅放入盆中，放入姜末(我是放的姜汁)拌匀，水淀粉里加入适量老抽，加水(喜欢香的可以加高汤)约300毫升搅匀，慢慢加入肉馅中，边加水边超一个方向搅拌，打好后放入十三香、盐、香油搅拌均匀，把备好的荸荠、香菇放入搅拌均匀，最后放入切好的韭菜拌匀。拌好的馅忘记拍照了。

6. 包好的饺子

7. 水饺煮好了