韩式泡菜味炒饭(杂粮,减脂餐)
泡菜好吃,但是做起来很麻烦。外面卖的一方面太辣,另一方面添加剂太多,不放心。于是自己做了这个泡菜味的杂粮炒米饭。基本上和韩式泡菜一个味道,而且更健康。
用料
剩米饭 | 适量 |
包菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
姜末(不喜欢可不放) | 适量 |
韩式辣椒酱 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
花椒粉(不喜欢可不放) | 适量 |
盐 | 适量 |
韩式泡菜味炒饭(杂粮,减脂餐)的做法
准备适量的隔夜杂粮米饭。我用的是青稞和大米蒸的杂粮饭。
把金针菇切段,包菜切成大片或者手撕都行。西红柿切碎备用。
锅里倒入一点的油,放入金针菇和姜末煸炒一会。
之后放入西红柿和包菜炒。可以中间加一点水。
等到包菜炒到自己觉得合适的程度时(喜欢吃脆的就少炒一会儿,喜欢软的就加水炖一会。)放入两勺韩式辣椒酱和一勺耗油,翻炒均匀
待锅里只有一点汤汁时,倒入米饭翻拌均匀。出锅时撒入适量花椒粉和盐即可关火盛出享用。
小贴士
1.放花椒粉和姜末纯属个人喜好,不喜欢的也可以不放。放些黑胡椒碎也是很好吃的。
2.这个炒米饭不是粒粒分明的,而是有点软软的那种。个人感觉这款炒米饭和青稞挺配的。青稞QQ的吃起来别有一番滋味哦😊。
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