自制水饺~
农历5.18~属于康总特别的日子~今天你最大,你说吃啥我做啥~❤
用料
前夹猪肉 | 1000克 |
盐 | 克 |
饺子皮 | 两斤 |
鸡蛋 | 两只 |
玉米粉 | 3瓷勺 |
韭菜 | 1千克 |
蚝油 | 少许勺 |
生抽 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
自制水饺~的做法
将购买的韭菜洗净适当晒一下晾干水分,我是一边切一边晒。
将搅碎的前夹猪肉,韭菜,盐,鸡精,生抽,蚝油,胡椒粉,玉米粉,两个鸡蛋搅拌均匀,腌制10分钟待用,放鸡蛋韭菜馅就不会松散。
买的饺子皮,足足两斤。
刚好小宝放假,听说爸比生日,就跟着我一起动手包饺子~还开心的很
忘了说什么高兴的不行,你笑起来真好看~
盘子散点粉,以免粘上~
这是小宝包的,他说是包子尼~
小宝的”水饺作品~看起来不赖呦❤
煮饺子步骤:开水下锅,饺子浮起来就加少许冷水,反复三次,饺子就可以出锅吃啦~我个人喜欢碗里放调料,有盐,鸡精,生抽,白醋,在到点胡椒粉,撒上葱花,干辣椒圈~可以开动啦~
有几个煮破的饺子,外面饺子皮破损肉馅还是很紧实的~自己做的,感觉一碗不瘾~妥妥的吃了17个~好吃停不下来~
小贴士
1.韭菜洗干净晾干水,晒个十来分钟比较好。
2.先拌肉馅的味道在加韭菜,猪肉就入味点。
买的饺子皮,包的时候内边沾点水容易闭合。
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