饺子皮版宝宝小笼包
加了干贝的小笼包更加鲜美,好吃到停不下来,多做点囤冰箱,随吃随蒸,超级方便
用料
饺子皮 | 60张 |
猪后腿肉 | 500克 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
胡萝卜 | 一根 |
干贝未泡发 | 50克 |
马蹄 | 100克 |
香葱 | 随意 |
饺子皮版宝宝小笼包的做法
准备食材,干贝要提前12小时泡发好哦
准备一个搅拌机,先搅拌干贝成干贝绒
干贝绒
胡萝卜搅拌成碎
马蹄要剁碎,马蹄用搅拌机会出水
剁成这样就好
猪肉搅拌不要太小了成猪肉沫,不好吃没有口感了
准备一点调料,小月龄可不加
所有的材料我们搅拌一起,用厨师机或者手,搅拌均匀
准备饺子皮,宝宝吃买小的大概7㎝的饺子皮,不会包可以直接做饺子🥟
小贴士
⭐后腿肉500克【咱们先准备500克的猪肉,建议8.2肥瘦,剁成肉沫,不建议剁太小不好吃了】
⭐干贝50克【,没有泡开的干贝哦,泡好的不算,提前12个小时泡发】
⭐马蹄100克【马蹄加进去口感更好,吃起来有点脆脆的口感,马蹄又有点甜丝丝的,马蹄要剁的越小越好,不要图省事用搅拌机容易出水】
⭐胡萝卜一根【用搅拌机搅碎,加进去不爱吃胡萝卜的小孩都爱吃】
⭐料酒一勺,生抽20克耗油20克【小月龄可不加,咸淡自己调】
所有的时候混合用厨师机或者手搅拌均匀,准备饺子皮,可以包饺子或者小笼包,随意发挥
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