豆角猪肉馅水饺
知道要下雪,没想到下那么大,没储备什么菜,只好在冰箱找找了
用料
豆角 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
猪油 | 适量 |
豆角猪肉馅水饺的做法
冰箱拿出来的,自己种的,夏天不爱吃,放冰箱冷冻的
肉买回来,瘦肥我分开放的,做饺子放点肥的比较香
自己剁过馅的都知道,肥的不好剁碎,在锅里煎下容易剁,拌馅的油也有了,一举两得
把煎过的肥肉放在瘦肉上,开始剁,那个我忘了拍照,记性不大好,剁好就是这样了
豆角先切小段的,等下容易剁,我家有小朋友,所以我剁的比较碎
自己看了,想剁多大自己做主,豆角有水的,要把水挤干哦
接下来就是剁点姜末了,当然少不了大葱了,我家没有了,就把葱省略了哈
一般放植物油的,这刚煎肥肉有油了就用这个了,怕太香的就换植物油都可以的
放调料的我就不一一上图了,我用的一般就这几样
朝一个方向搅拌,馅不会松散,就可以了
和面,就普通的面粉
这样就可以了哈
切小块,揉圆了擀的皮圆好看
我刚学的,请忽略我擀的不太美观啊
包好了,等着下锅了
可以吃了哈,配上蘸料
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