千万别错过的【饺子皮咸蛋黄烧卖】
作为一个美食爱好者,在清单里必须得有这个看着都能哈喇子流一地的:
咸蛋黄烧卖!🤣🤣
用料
食材:咸蛋黄 | 用量:10个 |
饺子皮 | 20张 |
肉馅 | 250克 |
香菇 | 200克 |
洋葱丁 | 150克 |
胡萝卜丁 | 150克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糯米 | 250克 |
千万别错过的【饺子皮咸蛋黄烧卖】的做法
提前将食材切丁准备好。糯米要提前浸泡一晚。
炒锅预热,倒入食用油,可以稍微多一点。然后把洋葱炒香,放肉馅,接着放入剩下的食材,最后放糯米,炒制后倒入酱汁再翻炒即可出锅,上蒸锅蒸40分钟。这样做出来的糯米馅会很入味。放凉待用。
将冷冻的咸蛋黄放入烤箱解冻,200的温度,大约10分钟,看自家烤箱脾气哈!我这里是个小烤箱。解冻后再从中间切开一分为二,因为整个包进去太大了。
这个时候就可以开始准备饺子皮了。买的饺子皮相对来说有点小,另外饺子皮的边也很厚,所以为了能够包出来更漂亮的烧卖花边,用擀面杖再加工一下,大小比例如图👆
放一勺蒸好的糯米,然后再盖上半个咸蛋黄,然后在蛋黄上可以再放一点糯米盖住它,这样包出来的烧卖会很饱满。
我这种包法没有直接用虎口捏合,而是先捏一个一个小花边,然后再用两个手的虎口捏合。
如图,烧卖各个饱满😊😊忍不住想吃。其实在包的时候都是不停的吃糯米馅了!🤣🤣
蒸锅烧开,上火蒸10分钟即可出锅。因为没有找到笼布,只好用的锡纸🤣🤣,然后戳了一些孔!
出锅~开吃喽🤗🤗剩下的可以放凉装盒子后冷冻到冰箱,每次吃的时候拿出来几个加热就可以啦!
-
佛山人做的饺子的做法和图解,佛山人做的饺子怎么做更好吃
用料饺子皮面粉400克少许盐1克常温水180克(约)饺子馅猪肉250克云南小瓜0.5根大葱少许调味姜水,鸡粉,酱油,糖,盐,料酒,煎过花椒的滚油适量佛山人做的饺子的做法面粉加水揉至光滑,盖着静置20分钟准备馅料,把肉剁了,调味料,大葱白碎,都放好,先不加云南小瓜。把烧热的花椒油浇下...
-
饺子皮做“ 油泼面”的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃剩的饺子皮不用愁,做碗油泼面吧!用料饺子皮适量张盐2克葱花适量克辣椒面粗、细各1勺陈醋2勺蒜适量瓣白芝麻3克生抽青菜一把食用油适量饺子皮做“油泼面”的做法饺子皮团成团抹油醒面20分钟青菜撒盐泡水10分钟冲洗净干净捞出面剂醒好后用手按压,用筷子中间压痕两...
-
香喷喷“荠菜肉饺子”的烹饪做法,大厨教你详细做法
超市偶遇新鲜荠菜,必须拿下。用料葱一段姜一块盐一丢丢荠菜若干猪肉一块香油一丢丢香喷喷【荠菜肉饺子】的做法和面。水一点点的往面里加。成团醒一会。再揉一揉。肉剁碎。荠菜切碎。葱姜剁碎。加盐、生抽,香油。一个方向搅拌均匀。再揉一下面。擀皮。开包。水沸...
-
猪肉藕水饺食谱做法大全,超简单的猪肉藕水饺做法步骤
用料藕1节猪肉500克大葱半根生抽2大勺蚝油1勺饺子粉适量香油适量盐适量克猪肉藕水饺的做法莲藕切碎将猪肉末、藕丁、大葱碎、生抽、盐、蚝油、香油制作成饺子馅包饺子...
相关文章
- 如何做饺子皮烧卖好吃 饺子皮烧卖烹饪方法大全
- 补血养颜五红粥,女人千万别错过~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咖喱牛肉饭,新手小白千万别错过的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 加了芝麻的葱花鸡蛋饼,快手早餐千万别错过的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 6寸半熟轻芝士蛋糕(芝士控千万别错过)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 腊肠咸蛋黄烧卖(饺子皮版 粽子换了个外衣😂)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 饺子皮烧卖食谱做法大全,超简单的饺子皮烧卖做法步骤
- 麻辣鸭血喜辣的千万别错过的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 千万别错过的碱水面包的详细做法,千万别错过的碱水面包做法技巧
- 咸蛋黄烧卖(饺子皮版)的详细做法,咸蛋黄烧卖(饺子皮版)做法技巧