彩色饺子（火龙果版）

用料  

彩色饺子（火龙果版）的做法  

1. 红心火龙果洗净，去皮，切块，放入粉碎机，加入少量水，粉碎成泥，倒入一个小锅里，加入一点白醋，煮开，放凉。

2. 将火龙果泥和白面混合，和成饺子面。

3. 饺子馅很随意，这次是用胡萝卜做的，胡萝卜洗净，擦丝，剁碎，放入盐，五香粉，姜粒，搅拌均匀，包入饺子皮中，饺子做的稍微小点，这样容易熟，熟的时间短，火龙果不易变色。将小饺子放入蒸笼，冷水上锅，上汽后10分钟即可。