美味佳肴馆胡萝卜鸡蛋手做速冻水饺
一个人生活，多少事要有些储备的，就是那些能直接拿来用，煮来吃得东西。喜欢这样的夜晚，守着一部好电影，一壶温吞吞的普洱，手不闲着，把剩下的馅儿包成饺子速冻，为某一个天冷的寒夜准备着。
用料
| 面粉 | |
| 胡萝卜 | |
| 鸡蛋 | |
| 木耳 | |
| 虾皮 |
胡萝卜鸡蛋手做速冻水饺的做法
饺子馅可参考前面的烫面馅饼
用凉水和面，水慢慢加入，顺时针放向搅拌，待成絮状，用手搓揉成形
放到暖气处或温暖的地方醒半小时
擀皮包馅
小贴士
自制速冻饺子，要将饺子平铺到盘里，盘中多洒些面扑入冷冻柜，冷冻大约十五分钟，看到饺子皮有裂缝或变硬，即可拿出装袋密封，再次速冻了。建议分小包转，每包十个左右，解冻后每次能吃完，不影响口感
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做法：1、230克温水，2点5克酵母，搅拌后激活2、放400克面粉揉面，小美的话速度6混合，之后2分钟揉面3、揉好的面整形后，烤箱发酵档30分钟发酵4、发酵好的面团整形后擀屏，撒盐后抹平再用擀面杖滚一次5、撒上花生油，之后把每个面都均匀涂抹6、均匀撒上葱花，之后从下往上卷7、...
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