什锦饺子
突然发现孩子爱吃,所以学着做的,想不到也不是很难,好吃呀!
用料
香菇 | 十来朵 |
胡萝卜 | 抽丝适量 |
盐 | 适量 |
饺子皮 | 50张 |
肉沫 | 适量克 |
四季豆 | 少许 |
玉米 | 1根 |
虾 | 大只七八只 |
食用油 | 适量克 |
什锦饺子的做法
如图将四季豆,蘑菇干泡软切丁,玉米一根掰成两段用小刀按玉米粒中间切一刀在挖出,这样比较均匀一颗玉米切成两半,胡萝卜抽丝在用剪刀剪一下。
虾去壳洗净剁成肉沫,这里我猪肉是买现成的已经弄好的那种
开锅大火适量食用油,下四季豆蘑菇先翻炒几下
翻炒几下在放玉米胡萝卜炒熟,放一勺半盐,适量味精(这里根据你的菜量而定跟一般炒菜放的差不多)
炒熟放凉几分钟,这步很重要,因为一下子炒熟直接放肉 肉会被烫熟。
放凉一会后装入盆中,放猪肉沫和剁好的虾沫在放适量食用油。
搅拌均匀,这样饺子馅就完成了
开始包了,这里我饺子皮也是买现成的😂
开包,是不是挺漂亮的😍
这里说明一下哈,我家用的是这种蒸锅,为防止粘贴,我会铺一层保鲜膜在扎些小孔
我的基本样式😂
为得孩子们的芳心❤多包了几种样式
锅里放水烧开,等水烧开后在放饺子,中火十分钟就可以了。
这里在补充一下哈,家里如果有这种喷水壶的可以在饺子入锅时在饺子上面喷一层水,这样可以起到饺子出锅时饺子皮不会很快就干巴巴的,如果没有也可以不用哈
出锅😂 完成
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