三鲜虾仁水饺#宝宝辅食#无添加
我用的鸡蛋和面粉量都大了,本来想着多包点冻起来,没想到馅料包完了还剩将近一半的面,所以请大家酌情酌量配比!
另外,多的饺子面我打算做成鸡蛋磨牙棒,成功了出教程,失败了就当我没说👆🏻
至于面为什么这么黄,我用的乳酸菌鸡蛋,应该土鸡蛋都会比较黄吧,大家可以试试
用料
面粉 | 适量 |
乳酸菌鸡蛋 | 3-4个 |
活虾 | 8只 |
木耳 | 5朵 |
香菇 | 1朵 |
香油 | 适量 |
亚麻籽油 | 适量 |
全蛋3个加入面粉里揉成软硬适中的面团,以不粘手为标准。静置一会儿,准备馅料
一个鸡蛋加适量亚麻籽油炒熟,活虾剥虾仁(觉得腥可以提前柠檬汁或姜片腌一下,我觉得没必要就没做),香菇,木耳放料理机打成馅,加入适量香油拌一拌。
面醒好了揉一揉排排空气,切成几块面剂子,用一块拿一块这样不容易干。
搓成长条切成小剂子,擀成饺子皮
包成这样的饺子,很迷你,宝宝刚好可以握住一口半个。包成元宝型的饺子好看但是不好抓握。
冻起来随时吃。
小贴士
这样只用鸡蛋活出来的面很筋道,并不软乎,我家宝宝比较喜欢这种练牙口的。不接受的宝宝可以正常加水和面。不能吃蛋清的宝宝只放蛋黄也一样的。
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