猪肉韭菜饺子(压面机版饺子皮)
饺子1.08W
从小到大,吃的最多的就是猪肉韭菜馅的饺子了,食材很简单,做起来又很香,还有猪肉荠菜的也很喜欢,只是荠菜有季节性,只有春天才能吃到了。
用料
饺子皮的材料: | |
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 210克 |
馅料材料: | |
韭菜 | 300克 |
猪肉馅 | 500克 |
榨菜 | 1包 |
盐 | 4克 |
小麻油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
白砂糖 | 5克 |
十三香 | 少许 |
姜 | 一小块 |
胡椒粉 | 适量 |
猪肉韭菜饺子(压面机版饺子皮)的做法
韭菜切碎
榨菜 姜,搅碎
韭菜,榨菜碎和姜末加入肉馅里,然后加小麻油,老抽,生抽,耗油,鸡粉,盐,十三香,白砂糖,胡椒粉,搅拌至肉馅有粘性
面粉加清水加鸡蛋
和成光滑的面团
用压面机压成面片,然后用模具扣圆,就是饺子皮了
包好了,水开下锅煮
真的很好吃,特别香!
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