芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）

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因为是做给孩子做吃的，此方中没有料酒类的调料。只放了少许生抽和蚝油

用料

芹菜猪肉饺子（面包机做饺子皮）的做法

将猪前腿肉和生姜剁碎后加入1个鸡蛋后，顺时针搅拌均匀，加入3克盐、30克生抽和10克蚝油，顺时针搅拌均匀。再分三次加入50克清水，搅打上筋。保鲜膜盖好后放冰箱冷藏一晚。
将500克面粉、1个鸡蛋和2克盐倒入面包机桶，加入250克清水，启动IMAX程序一次，后放面包机桶内醒发半小时
面包机工作时，将冷藏好的肉馅取出，加入剁碎的芹菜、银鱼和葱，再加入2克盐，顺时针搅拌均匀。
将饺子皮从面包机取出，就开始擀饺子皮、包饺子了。