美味佳肴馆墨鱼饺子（幼儿版）
早就想做的墨鱼饺子
给宝宝挑战一下黑暗料理
用料
| 墨鱼 | 1只 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 带肥猪肉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 一小撮 |
| 蛋清 | 一个 |
| 生粉 | 适量 |
| 墨鱼汁（墨鱼里拆下来的墨囊＋水） | 60g |
| 中筋面粉 | 130g |
墨鱼饺子（幼儿版）的做法
葱和姜打汁过滤备用
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第2张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第2张")
墨鱼去皮
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第3张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第3张")
微冻的猪肉用小美turbo切块（我今天失手打了个泥，其实口感味道也都不错）
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第4张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第4张")
加墨鱼继续打泥
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第5张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第5张")
墨鱼须切成颗粒
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第6张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第6张")
墨鱼颗粒加到泥里，加葱姜水、蛋清、生粉、白胡椒粉、白糖反转搅拌（没有机器就用筷子朝一个方向搅拌），料一点一点加，让肉泥慢慢吸收
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第7张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第7张")
成品
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第8张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第8张")
捞出放冰箱备用
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第9张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第9张")
和面，搓条，分剂子
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第10张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第10张")
擀皮
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第11张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第11张")
两只手挤一下，捏成饺子，东北大饺子做法
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第12张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第12张")
水开下饺子，浮起出锅，上桌😊
![墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第13张]( "墨鱼饺子（幼儿版）的做法步骤图 第13张")
小贴士
不用加味道，原料够好就很鲜
![手工饺子皮饺子馅儿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工饺子皮饺子馅儿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工饺子皮饺子馅儿的烹饪做法，大厨教你详细做法
家里有孩子都爱吃饺子、无任何添加用料普通散称面粉300克盐3克温水适量（根据面粉吸水性）手工饺子皮饺子馅儿的做法面粉加入盐、用筷子搅拌均匀加入温水搅拌絮状稍微揉搓成型、静置20分钟左右放在垫子上揉成光滑的面团、差不多10分钟左右、醒发1个小时左右、这个...
![豇豆水饺食谱做法大全,超简单的豇豆水饺做法步骤]( "豇豆水饺食谱做法大全,超简单的豇豆水饺做法步骤")
豇豆水饺食谱做法大全,超简单的豇豆水饺做法步骤
疫情居家隔离两个月了，唯独美食让我欢喜。强推豇豆馅水饺，简直是太好吃了。终于买到豇豆了，果断买了两斤，马上安排上。用料猪肉250克葱一把姜少于酱油适量豇豆两斤盐适量生抽适量油适量十三香少于豇豆水饺的做法500克面粉，温水和面，不要太硬即可。长豇豆洗干净后掰成...
![如何做锅贴卷子好吃 锅贴卷子烹饪方法大全]( "如何做锅贴卷子好吃 锅贴卷子烹饪方法大全")
如何做锅贴卷子好吃 锅贴卷子烹饪方法大全
做法：1、230克温水，2点5克酵母，搅拌后激活2、放400克面粉揉面，小美的话速度6混合，之后2分钟揉面3、揉好的面整形后，烤箱发酵档30分钟发酵4、发酵好的面团整形后擀屏，撒盐后抹平再用擀面杖滚一次5、撒上花生油，之后把每个面都均匀涂抹6、均匀撒上葱花，之后从下往上卷7、...
![萝卜丝牛肉南瓜饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "萝卜丝牛肉南瓜饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
萝卜丝牛肉南瓜饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法
牛肉萝卜丝南瓜饺子，饺子皮加了南瓜，好吃又好看，自己擀面皮感觉好。用料面粉白萝卜牛肉大蒜葱南瓜盐萝卜丝牛肉南瓜饺子的做法南瓜洗净去皮蒸熟捣碎倒入面粉，少量多次加水，和面团，到不沾手，醒面半小时萝卜丝焯水萝卜丝切碎拌入生粉，葱切碎再次和面，擀面皮，包饺子上祸蒸15...
