【饺子皮版】墨西哥饼

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用料

饺子皮	若干
牛油果	1个
佳沛阳光金果	1个
苦苣、紫甘蓝	少许
番茄沙司	1勺
虾仁	16个左右
鸡肉	1小块
芝士奶酪片	1片
料酒	1勺
黑胡椒	1勺
玉米淀粉	1勺
擀面杖	1个
百里香碎	少许
生抽	1勺
苹果醋	2勺

【饺子皮版】墨西哥饼的做法

首先把虾仁，鸡肉洗净，切丁，加点料酒、生抽、淀粉、黑胡椒腌制一下；蔬菜洗净备用；
把牛油果和佳沛金果切丁，备用；
把饺子皮放进锅里（不需要放油）两面烙的微微有点焦黄，烙熟了；
盛起来，饺子皮趁热放在准备好的擀面杖上面，好让它们定型；
锅里倒油，再来煎腌制好的虾仁和鸡肉；
煎好了，盛起来装进碗里，加1勺生抽、苹果醋2勺；
加入芝士奶酪片；
挤入番茄沙司，撒百里香碎；
拌匀，用个小勺子舀起放在饺子皮上；即可～
果子来一盘，就喜欢加了👆它的口感！

小贴士

里面的水果，蔬菜之类的都可以随意换哈！根据自己喜欢的口味来就行了。
之前也做过墨西哥饼，里面用到的水果是梨、蔬菜是红辣椒丝，番茄酱是沙拉酱，也蛮好吃的，清脆爽口；我这次做，也是临时起意哈！相比较儿子更爱梨子口感的；我还调侃他来着，你不是一直在减肥吗，就要多吃这个佳沛金果；他搞一句：谁说我不吃，只是不喜欢拌在菜里吃，好吧(∩_∩)嘘～我喜欢～你们呢～