年味之幸福五彩水饺

包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。
　　煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。翻滚的水哗哗的开着，热腾腾的蒸汽扑面而来，一个个白胖胖的元宝娃娃在锅中上下翻腾，煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢的将饺子在锅中搅拌，所有人都期盼着饺子快快出锅，元宝全部入库，喜事像开了花一样，也更期盼着自己的事业不断进取、永不止步。
　　吃饺子寓意着合家欢乐，团圆安康。家家户户过年吃饺子时，全家人都会围坐桌前一同进餐，将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同，饺子里会有各种各样的吉祥食品，像红糖、大枣、硬币等。每个人都会争前恐后的碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。

用料  

年味之幸福五彩水饺的做法  

1. 每个面团都是面粉200克、水100-110克、食用果蔬粉适量、很抱歉我没有具体去称量。
   揉成光滑面团、刚开始揉不光滑也不要介意、可以用保鲜膜包住、静置15-20分钟、然后再打开揉、反复2次就会得到特别光滑的面团、我这个上面的图是还没有经过揉的面团。

2. 后期揉了两次之后面团已经很光滑了、面团搓成长条、不用的要暂时用保鲜膜包住、免得表皮吹干。

3. 切成合适大小的剂子、我不喜欢太大、所以切的比较小、所以后来包的也比较费劲。

4. 这次准备的酸菜猪肉馅、风味很独特、家里人很喜欢。

5. 擀好面皮、放入馅料、馅料稍微多一些、要把小肚子成的满满当当才好

6. 大肚婆的小饺子完成✅

7. 满满一大箩筐、

8. 🈵️🈵️当当、看着也喜人

9. 煮好的水饺颜色稍微有些淡、但看着也还好。

10. 来一个黄色的小饺子

11. 咬上一口、酸菜独有的香味、伴着肉香让人欲罢不能

12. 吃的很满足、看着也很开心！