彩虹饺子,每一口都是幸福
以前每每看到下厨房有人发白菜或者彩色饺子,就很喜欢,看着就有食欲!
因为想着给儿子做点吃的,于是就想起来做成这个彩色的饺子,蒸好家里面原材料都有,于是,说包就包!
让老妈买点做馅的材料带过来,跟我一起包😂
用料
普通面粉 | 适量 |
荞麦面粉 | 适量 |
全麦粉 | 少量 |
胡萝卜 | 半根 |
菠菜 | 一小把 |
火龙果 | 半个 |
~馅料~ | |
青椒 | 一个 |
芹菜 | 一把 |
小白菜 | 一小把 |
冻豆腐 | 一坨 |
彩虹饺子,每一口都是幸福的做法
菠菜用环保酵素浸泡(自己家种的不用),然后冲洗干净,水里焯熟,过凉!
然后胡萝卜,火龙果和菠菜分别放料理机打成糊备用,少加点水就行!(胡萝卜事先蒸熟也可以)取面粉分成3份,然后分别加入胡萝卜汁,火龙果汁和菠菜汁,水不够就加水,面粉不够就加面粉,这个量自己掌握哈!我没有具体称量!😝
然后盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟醒面的时候准备馅料,芹菜小白菜水焯熟,
然后分别剁成馅,和青椒冻豆腐剁成馅,或者用搅馅机也行!
加入少量酱油,昆布粉,海盐,芝麻油或者亚麻籽油,拌匀!
(有的人做馅会放葱姜蒜,但是我家已经很久不买葱和蒜了,姜倒是有,不过我老公不喜欢,就没放,也可以加入一滴生姜精油调味)开始包饺子,最上面那一排是用荞麦面和全麦面混合的面包的饺子,这样就又多了一种颜色
(大家可以自由发挥,看看还能做成什么颜色的饺子呀!记得告诉我哈!)煮好的饺子,我儿子31个月,一个人吃了10个大概!
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