羊肉白萝卜水饺

用料  

羊肉白萝卜水饺的做法  

1. 面粉加少许盐，加水和成絮状，

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30～60分钟，(这个时间可以弄馅，馅好了，面也就没问题了)

3. 葱切碎

4. 姜切末

5. 白萝卜插丝，放入少许盐拌匀，静置5分钟，用纱布沥干水份，

6. 剁碎，(若水份还多，剁碎后可用纱布再一次拧干水)

7. 羊肉剁碎，加入香油拌匀，再加料酒，姜，葱，花椒粉，白胡椒粉，十三香，生抽，酱油，老抽，耗油，用锅熬点花椒油浇在葱姜上，加入鸡蛋清，盐，拌匀，

8. 和好的馅中加入白萝卜，拌匀

9. 馅和好，面也好了，嘻嘻，开始包饺子喽，，，

10. 切成小剂子，擀皮要中间厚边缘薄，不然煮的时候爱破

11. 薄皮大馅，看着就流口水，，，

12. 味美鲜香！棒棒哒！来点醋蒜小蘸酱，美极啦！喜欢的朋友关注我吧，😊😊👍👍
    

小贴士

羊肉水饺，体寒的朋友可以常吃，羊肉有温补的作用，希望我可爱的朋友们健康，快乐！吃货万岁！😄😄