白萝卜鲜肉水饺

这种方法是堂妈刚学的，以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝，这样做萝卜丝容易老，不清香，新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽，也没有萝卜的辣气，挺好的！

用料  

白萝卜鲜肉水饺的做法  

1. 白萝卜洗净去皮擦丝

2. 白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里，加一大勺盐撒进白萝卜丝里，然后用手慢慢搓揉，一会白萝卜就塌软出水了，然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟

3. 五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末

4. 食盐、植物油、香油、生抽、鸡精

5. 加入适量生抽

6. 加入适量香油

7. 加入食盐和鸡精

8. 加入适量植物油

9. 所有材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味

10. 笼屉棉布攥干萝卜里的水份

11. 放在菜板上切成小颗粒

12. 肉馅和白萝卜末混合，拌匀，开始包饺子。
    

13. 包饺子喽

14. 白萝卜肉馅

15. 胖小猪排队

16. 煮饺子

17. 饺子出锅

18. 大家也试试看吧！