紫甘蓝饺子(无油菜)
饺子3.02W
紫甘蓝做饺子馅很好看。紫甘蓝不变黑的关键是饺子馅里加点酸性调料,例如:醋,或者酸菜汁。经过试验,酸菜汁最好吃。
用料
紫甘蓝 | 1斤 |
面粉 | 半斤 |
盐 | 适量克 |
酸菜汁 | 一点点即可 |
五香粉 | 1勺 |
紫甘蓝饺子(无油菜)的做法
小贴士
素饺子一定要蒸着吃,这样饺子就会自然有一种灌汤的感觉。要知道,蔬菜的含水量是90%,蒸熟了,蒸透了,就会自然出汤,就是灌汤饺子。
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