素韭菜饺子便当

素韭菜饺子+炒东菇波菜+豌豆炒鸡蛋便当!

幸福母亲的便当！包含着满满的心意！美味随身带！

尤其是素食的家人，有了素便当省时方便很多！
我家孩子喜欢香酥炸素韭菜饺子，不吃韭菜可以放包菜不想炸,还可以煎也一样好吃。

我每次都会做多一点放冰箱冷冻想吃翻热就好，还可以很多变化煮菜汤放几棵就是一碗美味素饺子汤。

不要吝啬您的爱心喔！以及妈妈的贴心，营养满点的爱心饭盒，只要动手做一做，就能在短时间里烹调出素便当菜，省时、又健康！
　
我喜欢看家人津津有味的吃着我做的料理，脑海里就会想着下一餐要再做什么料理来满足他们，把他们爱吃的统统装进便当中，让他们开心带出门。

用料  

素韭菜饺子便当的做法  

1. 准备食材。

2. 韭菜清洗干净切小粒，姜切末、有机素鱼剁碎加入蛋、韭菜粒、姜末、麻油、胡椒粉调味拌均匀

3. 饺子皮中间放上馅料，馅料不需要放很多，太多了韭菜馅料容易炸开。

4. 鸡冠型饺子的基础包法：放上适量的馅料，在饺子皮边缘涂抹少许清水，两边对折，沿着边缘捏紧，使其成为半圆形。

5. 形如半圆从饺子的左端开始,左手的拇指和食指捏住末端，右手将饺子皮的边缘向左手方向推，即可推出s型皱褶。右手不断向后移动，将饺子皮向左推，最终到达最右端，将所有的皱褶向中间推挤使之成型即可。放开后，皱褶也不散开，状如鸡冠。

6. 炸饺子，热油锅放入饺子炸一面后

7. 再反面要不防止炸过火了，炸好拿出控干油备用。

8. 炒豌豆炒鸡蛋,豌豆粒洗一下捞起沥干水，鸡蛋打到碗里加点酱油、胡椒粉调味搅散，热油锅下蛋液

9. 等蛋液有点凝固了,再翻面炒散

10. 下豌豆略为翻炒，蛋差不多熟了拿起备用。

11. 把所有的食材，装进饭盒里

12. 放上喜欢水果，暖心便当完成。