茴香肉馅儿饺子
饺子2.4W
邻居种了几株小茴香,闻着特别香,于是剪了些来包饺子吃,一口咬下去,满口清香!
用料
猪肉糜 | 300克 |
葱姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
茴香苗 | 150克(一把,没称,估计的重量) |
糖 | 一勺 |
芝麻油 | 一勺 |
甜玉米 | 适量 |
胡萝卜 | 半根切丁 |
鸡蛋 | 一个 |
面皮 | |
高筋面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 一个(60克左右) |
盐 | 3克 |
水 | 170克 |
茴香肉馅儿饺子的做法
馅料拌匀,可以加一点水,有汁
面皮材料放进面包机揉匀,取出揉成团醒发20分钟,擀皮
开始包饺子啦!
捏了花边,南方朋友问我这是饺子吗?😄说边太多了。
煎饺也很美味哦!
小贴士
1. 猪肉糜选肥瘦相间的,这样肉馅油润很香
2. 调料可根据自己喜好调整
3. 面皮这个配比不会太软,易捏不塌,煮熟后有点嚼劲的。但是面粉吸水性不同,可以自行调整下哈
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