番茄肉焗饭
用料
米饭 | 2勺 |
里脊肉 | 30g |
蘑菇 | 2个 |
蒜 | 1/2瓣 |
洋葱 | 25g |
马苏里拉起司 | 20g |
油 | 4g |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
香蒜 | 适量 |
香草 | 1小根 |
番茄肉焗饭的做法
备好料。
油也需要。
在番茄顶约1cm处横切,用勺子挖出果肉。
洋葱切碎粒。
蒜切碎碎。
蘑菇先切片,留2片,其余都切成碎粒。
肉剁成肉糜。
葱切葱花。
加入起司,米饭,少量的番茄果肉。
拌匀。
把前面留的2片蘑菇盖在番茄上,再铺上些起司。
撒些黑胡椒末和香蒜末在上面,再放根香草在上面,放到包好锡纸的烤盘中。
入烤箱,220度,烤15-20分钟(依各家烤箱温度定)。
小贴士
1. 果肉不要多放,果肉汁也可放少量。
2. 起司可稍多放些。
3. 香草可换为迷迭香,百里香等香料,也可用干制的代替。
4. 也可不用锡纸,为了烤盘易清洁,就包了。
5. 此量其实可以做2个的份量,得看用的番茄大小,尽量选大番茄。
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