番茄时蔬焗饭
剩米饭的华丽逆袭!
用料
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1/2个 |
黄油 | 20克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
番茄沙司 | 1勺 |
糖 | 3/4勺 |
黑胡椒粉 | 1小撮 |
米饭 | 1大碗 |
玉米(可选) | 1小把 |
青豆(可选) | 1小把 |
肉肠(可选) | 1根 |
马苏里拉 | 适量 |
番茄时蔬焗饭的做法
番茄顶部划个十字,在开水里浸泡一会,剥去外皮。
把洋葱和番茄分别切成小丁。
先熬个洋葱番茄酱汁,锅中放入黄油,先把洋葱放入煸炒至出香味后,把番茄丁倒入一起煸炒。
加入生抽、蚝油、番茄沙司和白糖,继续翻炒。
等番茄烧烂,基本看不到了,水分也有点收干了,再加入黑胡椒粉,炒匀后盛出。
准备一些你喜欢的配菜。
把配菜撒放在米饭上,再倒上洋葱番茄酱,最后厚厚的戴上一层马苏里拉的被子。
烤箱无需预热,上火200度,下火0度,20分钟左右,表面有点变焦黄就可以出炉了。
完成喽,一定要趁热吃哦。
拉个瀑布丝,哈哈哈。
OK!
小贴士
番茄最好选熟一点的,否则烧不烂,也不容易出味。
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