番茄香菇鲜虾焗饭
小熊猫回家说想吃幼儿园的干蘑菇,因为不知道是怎么做的,所以就给他做了个烤蘑菇饭,因为小朋友不喜欢吃芝士,就只放了少许的百吉福做提味用,第一次做焗饭有点手忙脚乱,好在小熊猫很喜欢😊
用料
西红柿 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
洋葱 | 1/6个 |
芝士 | 1片 |
黄油 | 20克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1只 |
鲜虾 | 2只 |
香菇 | 2朵 |
烤肠 | 1根 |
土豆 | 1个 |
鸡肉 | 50克 |
黄瓜 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
番茄香菇鲜虾焗饭的做法
洋葱,土豆,黄瓜,胡萝卜,鸡肉切丁,西红柿切块备用
1/炒锅放少许油把虾煎至两面金黄盛出备用。
2/另起锅加黄油,油热后加入胡萝卜,鸡肉,洋葱丁翻炒片刻,然后加入土豆,黄瓜丁后继续翻炒,加盐后添汤炖至熟烂。
3/香菇切花刀,双面抹耗油少许。
4/烤肠切小章鱼花刀备用。
5/米饭入碗时不要压实,盛入炒熟的蔬菜,覆盖米饭一半的面积,另一半打入一只鲜鸡蛋,放人炸虾,香菇,烤肠(花刀朝上),撒少许熟芝麻和芝士。
6/烤箱180度预热5分钟。200度烤15到20分钟,可根据喜欢鸡蛋的糖心程度调整时间。喜欢吃糖心拌饭的,烤制时间可略缩短,一定要取出后就搅拌哦,要是凉了再拌会略有腥味。
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