沙巴鱼焗饭

一年多前在朋友家吃了一次焗饭，觉得又简单又好吃。在法国一个小店买的烤盘一直没用，今天总算派上用场了。鱼只要是无骨的鱼柳都可以，比如龙利

用料  

沙巴鱼焗饭的做法  

1. 龙利鱼煎一下，我是一条切成了两半去煎，番茄切小块直接放进煎鱼的锅中炒出番茄汁，用铲子把鱼切成块，加入蟹味菇和青豆，调入盐，少许姜粉，白胡椒和少许糖，加点热水盖上锅盖煮一煮

2. 锅里要留点汁，烤盘里盛好米饭，把鱼什么的淋在表面

3. 烤箱230度，我家烤箱的最高温度，铺好芝士烤到芝士融化，表面有一点点焦焦的就好了，我都没看时间，就是炒了盘青菜的功夫，挺快的

4. 香啊！

5. 有一次鱼不够，又加了鱼丸和牛肉丸