南北结合口味的奶香馒头

我们广东的馒头是甜的，北方的馒头是没有味道的。今天尝试做了一款没有糖只有奶香的馒头。广东的我吃不出来甜味，北方人吃出了甜味，但是能接受，所以皆大欢喜！
星期天，宝贝们都在家，所以，有些视频里不是解说。。。。。。

用料  

南北结合口味的奶香馒头的做法  

1. 1.鲜奶1，微波炉叮30秒。然后把酵母到您确认，轻轻搅拌，到酵母融化。（如果牛奶不够，可以向鲜奶2要一些。😄

2. 2.把所有食材倒入搅拌盆，有劳厨师机了。该干嘛干嘛去。

3. 3.搅拌到面团光滑，搅拌盆也基本上光滑了，取出面团。

4. 4.撒上面粉，把面团分成2份。（也可以分成3份，擀起来容易很多。）擀成长方形的薄面片。

5. 5.把面片卷起来，搓成均匀长条。然后，切成你喜欢的大小的馒头胚。
   

6. 6.蒸笼抹油（或者用蜡纸-----烤饼干用的那些就可以了），让馒头胚入笼，想要怎么安排她们的位置由你做主，记得留点空间给她们“茁壮成长”哦。😄

7. 7.蒸锅烧水，40度左右，如果温度太高了，就➕点凉水，千万不能太热了！！熄火，熄火，记住熄火！
   请馒头胚们来“蒸桑拿”吧，35分钟。

8. 8.开水上锅，中火蒸11分钟（水的量，我宁愿多些，免得烧干锅。），熄火，闷5分钟，出炉。

9. 9.带上孩子和热腾腾的馒头去森林野餐咯！

小贴士

1.揉面揉到面团光滑，搅拌盆基本光滑。用机器吧，不用厨师机，电动搅拌器也可以的。
2.让馒头发酵的水温一定不要太高了！温度低点就增加点时间，但是不能太高了，直接把酵母干掉了：-（