炒馍花/炒馍丁

用料  

炒馍花/炒馍丁的做法  

1. 一个馒头切丁，打入一个鸡蛋，将馍丁裹满蛋液

2. 准备配菜，火腿肠、洋葱、青椒

3. 油热下裹了鸡蛋的馍丁，炒至蛋液凝固，馍丁颗颗分明，然后盛出来

4. 切葱蒜爆锅

5. 油热下葱蒜爆锅，吃辣椒的可以再放点干辣椒段

6. 倒入配菜，翻炒38秒

7. 倒入之前炒好的馍丁，翻炒1分钟，放盐、生抽、五香粉、鸡精

8. 再翻炒3分钟，出锅。有条件的出锅前可以再撒点葱花