牛肉酱(美善品版)
馒头3.08W
鲜、香、辣,开胃小酱料,感谢郑大厨的“随心分享”
用料
牛肉 | 500克 |
黄豆酱 | 450克 |
利多山茶油 | 100克 |
蒜 | 30克 |
小葱 | 6根 |
姜粒 | 10克 |
大葱 | 1根(切成片) |
红辣椒(中辣) | 160克 |
冰糖粉 | 30克 |
牛肉酱(美善品版)的做法
备好各食材
辣椒洗净晾干入主锅
10秒、速度5,切碎取出备用……
蒜,5秒速度5切碎,刮至锅底。
姜、两种葱、油入主锅,3分、120度、速度1爆香。
牛肉切成丁,或者6秒、速度6切碎。
牛肉粒加入主锅,5分钟、120度、速度2拌炒。
辣椒、黄豆酱、冰糖粉加入主锅,20分钟、V速、速度1烹煮,网锅代替量杯放在主锅盖上以防喷溅。
结束后可以趁热享用或装入密封罐冷藏保存……
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