三丝炒馒头

用料  

三丝炒馒头的做法  

1. 将鸡蛋放入碗中，打散调匀，形成全蛋液，加入少许盐。

2. 将馒头切块（3cm*3cm左右，大小随意，但建议小一点，方便炸脆）；卷心菜、胡萝卜、木耳切丝。

3. 把切好的馒头块置入蛋液中，均匀地裹上蛋液，之后放入油锅内炸，炸至四面微黄即可（如果你喜欢馒头脆一点，那就适当的加长时间，注意将馒头翻面，要均匀地炸），乘出待用。

4. 将切好的卷心菜、胡萝卜、木耳放入锅中翻炒，加入盐、生抽，炒至8分熟时放入之前炸好的馒头即可。再翻拌几下便大功告成啦～

5. 当当当～出锅

小贴士

1.裹蛋液时一定要均匀哦，蛋液不需太多，只要表面裹上就行。2.如果想馒头更具风味，那你可以在蛋液中再加入一些调味品，控制好咸度即可。3.馒头我用的是最简单的淡馒头，你们也可以尝试不同的^^