(原创)奶黄包不会包包子的看这里
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用料
发酵完成的面团 | 随意 |
馅料 | 随意 |
(原创)奶黄包不会包包子的看这里的做法
朋友想吃奶黄包,我更喜欢肉馅
用厚一些的尺子压出均匀的纹路,切出小圆片,边边角角直接放蒸笼
放上馅捏和即可,花纹不对齐更好看
我的面皮是压面机压出来的,很整齐,详情请见我最近的菜谱紫薯卷
贝壳包也做几个
把馅往里挤一挤比较饱满
奶黄馅是泳歌的配方,感谢
超大号海螺也是先把面皮压出花纹,翻过来,边上压薄一点
铺上馅
捏和
卷起
收口沾点水捏紧
蒸熟了底部就好看了
整整齐齐看着舒服😌
下次做肉龙,应该是肉海螺😄
小贴士
夏天做造型手速要飞快,不然赶不上二次醒发的速度,谢谢观看
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