燕麦酸奶全麦馒头
减脂期碳水的摄入很重要,所以平常最好就吃粗粮啊全麦之类的食物代替精米面包等。
用料
全麦粉 | 适量 |
酸奶 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
生燕麦 | 适量 |
燕麦酸奶全麦馒头的做法
头天晚上将酸奶,全麦份适量,酵母粉混合,做一个液态酵头,用保鲜膜盖好放在冰箱冷藏。
第二天将全麦粉酵头酸奶混合和面,知道面团成型,然后加入适量生燕麦再次和面,将燕麦片混合均匀。
盖上保鲜膜发酵至两倍大的时候,开始将面团擀成长条,用刀将其切成馒头状。
将切好的馒头放在蒸笼好蒸20-25分钟左右即可使用。因为没有用水和面,用的酸奶,所以馒头又香又有点甜,还蛮好吃的。
夹红薯的馒头
午餐看两个刚刚好
电饭煲的自带蒸笼
小贴士
如果喜欢吃有馅料的,可以在里面加入紫薯和红薯之类的粗粮哦,是很棒的夹心。
-
一发杂粮馒头的做法和图解,一发杂粮馒头怎么做更好吃
用料中粉400克荞麦粉50克黑米粉50克酵母5克细糖10克(也可不加糖)温水250克到280克一发杂粮馒头的做法所有食材秤一起,加温水揉成不粘手面团,水份酌情添加,馒头的面团不能太软。揉好的面团直接分团整形,小馒头分50克一个,大馒头就100克一个,表面要整光滑,我直接放蒸屉发...
-
不成功的红糖发糕的做法和图解,不成功的红糖发糕怎么做更好吃
怎么不成功了呢,快来避雷用料酵母2克红糖10克全麦面粉200克大枣若干不成功的红糖发糕的做法红枣切好,加入红糖注意这是失败的第一步🥱,因为红枣发酵了,导致最后一股酒精味,所以不建议在发酵阶段放入红枣😂然后加温水,化开红糖水凉后加入酵母面粉,我用了普通酵母,也发起...
-
新鲜桑椹作包子馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
桑椹又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿,保健,消暑等功效。当下4/5/6月份是吃桑椹的季节,鲜吃、制果酱、泡酒等等都超爽,酸酸甜甜,营养又丰富。我家大宝超级喜欢鲜吃,前几天买的太多了,吃不完,脑壳一转,整馒头去😁我用...
-
手残党福音一次发酵的红糖开花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
好多小伙伴不太会做发面的餐食,一说发酵就头大,整形就别提了,今天咱们直接来个可以随便招呼的开花馒头。手法让你开心到转圈儿。用料面粉1000克酵母10克红糖230克温水530-550克小苏打5克红枣切开或者切碎30-40颗熟黑芝麻50克玉米油或者任何液体油50克手残党福音一...