菠菜花卷馒头

这款馒头闻起来有菠菜香和奶香交替，是非常美味的早餐

用料  

菠菜花卷馒头的做法  

1. 菠菜放进锅里煮一下，捞出，取叶子，挤干水分，放进料理机。

2. 120g牛奶放入料理机的菠菜里，打菠菜汁。

3. 倒出菠菜汁，过滤菜渣取菜汁155g，如菜汁不够155g，加入适量牛奶。

4. 155g的菠菜汁里加入白砂糖，面粉，酵母，一起放进面包机，启动发面菜单。

5. 发面菜单结束后加入10黄油，启动和面程序和面10分钟。

6. 和面结束后取出面团排气整形。可以整自己喜欢的形状。

7. 整形结束放入烤箱发酵，烤箱里放进一碗温水，35度，调到发酵功能，发酵1.5倍至2倍大取出。（也可放进有点点热气蒸笼发酵）

8. 蒸锅水开放进包子，大火上气蒸2分钟调至中小火蒸12分钟，关火焖3分钟取出。蒸好立刻取出包子，不然会塌变形。