超萌小🦔卡通造型馒头
萌到颤抖!!
用料
面粉 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 10克 |
椰子油 | 3g |
红曲粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
芝麻粉 | 适量 |
超萌小🦔卡通造型馒头的做法
按照水-糖-酵母-面粉的顺序依次放入,搅拌成絮状
揉成一个粗糙的面团
加入油,放在桌子上揉成光滑的面团,手揉机揉都可以,手揉可以看我微博有教程视频@小居派奇
调色没拍,红曲粉调三个颜色面团,分别是主体的肤色,手脚鼻子耳朵的浅粉色和用来做苹果的红色 竹炭粉调一点点的黑色用来做眼睛鼻子,竹炭粉少放点调个灰色再加点芝麻粉调做背,没有芝麻粉不放也可以 取30g肤色面团做主体,灰色面团排气擀平抠个能覆盖住一半身体的圆,刷水贴上去
用剪刀剪出刺猬的刺
粉色面团擀平抠个圆做嘴巴
抠个小圆当鼻子
抠出眼睛,刷水贴上
抠出4个圆做手和脚
粉色面团切出三角当作耳朵,用工具压出内耳折痕
红色面团取一点搓圆放头顶当苹果,中间戳个凹洞,放上一点黑色面团当作梗
全部造型好的样子~新手建议少量练手,2个4个这样
温暖湿润处发酵到1.5倍大,触碰缓慢回弹,棉花糖般手感
冷水上锅蒸15分钟,超可爱der
白胖小刺猬🦔
小贴士
调色使用台湾采鸿天然色粉,vx有团,需要加tortoise-1112
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