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红糖馒头(一次发酵)非常简单方便

馒头1.43W
红糖馒头(一次发酵)非常简单方便的做法步骤图

好的方子就是要分享给爱它的人💋

用料  

面粉 250克
红糖 65克
酵母 4克
温水 120~125克
植物油 5克

红糖馒头(一次发酵)非常简单方便的做法  

  1. 温水-红糖-酵母放入盆里,筷子搅拌无颗粒,在加入油搅拌均匀

    红糖馒头(一次发酵)非常简单方便的做法步骤图 第2张
  2. 在加入面粉有筷子先搅拌,然后在揉成光滑的面团,揉面不需要太费劲,揉几下可以把面团拿起来摔打一下,只要揉到面团光滑不粘手就可以了
    然后揉成图片的样子放盆里加个盖子或保鲜膜醒3分钟

    红糖馒头(一次发酵)非常简单方便的做法步骤图 第3张
  3. 醒好后可以做自己喜欢的造型(我这次比较懒,随便揉个长条就切了)
    做好形状,锅里水温烧到不烫手的温度,然后把面团放进去发酵30到40分钟(这边注意,如果是夏天室温发酵就好了)

    红糖馒头(一次发酵)非常简单方便的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好后直接开大火15分钟,好了马上出锅,千万不要闷,不然馒头容易被蒸气水泡湿,这样口感就不好咯

    红糖馒头(一次发酵)非常简单方便的做法步骤图 第5张

小贴士

这个方子做出来的馒头超软,而且口感也是非常不错哦!不会输给外面卖的
如果大家还有不懂的可以和我一起讨论哦!
祝大家一次成功

标签:红糖 馒头