全麦蔓越莓馒头

用料  

全麦蔓越莓馒头的做法  

1. 全麦粉500克

2. 3克干酵母粉+40度温水搅拌均匀静置3分钟

3. 和面到表面光滑

4. 盖上湿布和盖子，静置3-5小时

5. 蔓越莓干

6. 发酵好的面揉到没有气泡，分成两份，每份擀成厚一点的饼

7. 铺上蔓越莓

8. 搓成长条

9. 切成段

10. 锅底40度水温、锅面上抹油仿粘锅，静置10分钟二次发酵

11. 表面撒上全麦粉大火蒸20分钟

12. 出锅

13. 装盘

14. 很有嚼劲噢