美味佳肴馆软软小馒头
记方用
记方用
记方用
广式馒头这么好吃谁还要吃面包啊啊啊～～～
用料
| 低粉 | 300克 |
| 水 | 160➕ |
| 盐 | 2g |
| 糖➕代糖 | 30g |
| 酵母 | 4g |
软软小馒头的做法
低粉揉面很简单，不需要纠结面团状态，揉到光滑就好了（话说为了做无油无糖的面包折腾了多少年…直到我发现了广式馒头…）
先一发到两倍大～冬天可以放到暖气边发酵啦
一发之后再好好揉一遍，面团再次成为光滑的状态
放到蒸锅里呆二十分钟，不要发太久…然后蒸十五分钟就好啦～
真的敲好吃…面包什么的弱爆了…
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这个是加了PB2花生酱的～麻酱花卷嘻嘻
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小贴士
依旧没有过程图…有时间一定补嘤嘤嘤
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