低油、颜色均匀金黄的炸馒头片
很多人问我怎么样才能够炸好馒头片,不是炸糊掉,就是油太多不健康。很幸运你们可以看到这个方子,来到馒头的另一片乐园
如果女主人为它搭配一碟炼乳,有客人来,也是能拿得出手的一道菜哟!
厨房小白也能轻松驾驭的~快来学习呀
用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
油 | 100克 |
清水 | 80克 |
可放可不放的材料 | |
黑胡椒 | 少许 |
什香草 | 少许 |
低油、颜色均匀金黄的炸馒头片的做法
馒头切片,不用太薄!最好是隔夜馒头或者是冷馒头,比较好切
鸡蛋、盐、清水搅匀。如果要加黑胡椒粉或者什香草粉的,可以在这个步骤加入
搅拌成蛋液
中火,油温7成热。用筷子夹馒头片,两面快速的在蛋液里侵泡一下,放入油锅炸
一面有点硬的时候,翻面炸。两边金黄,就可以出锅啦
小贴士
有一点甜味的馒头炸出来味道更好!
一点也不费油,方子里的油量是炸量,这样炸的馒头不怎么吸油的
赶快做起来吧!记得交作业哟
-
蓬松暄软/香甜可口“奶香小馒头”的烹饪做法,大厨教你详细做法
又该给娃儿储备粮食了。。。一个周一次,周周必备😬😬😬今日用四个菜谱分享四款面食做法,有小馒头,有花卷。。。一个菜谱下来实在是太长了,遂决定,分开哈!大家各求所需嘛,对吧😄😄😄首先来看蓬松暄软/香甜可口的“奶香小馒头”吧。。。我们家熊孩子特别喜欢吃这个👆🏻,...
-
简单易学煎饼的做法和图解,简单易学煎饼怎么做更好吃
一分钟学会用料水少量鸡蛋2个面粉少量白糖看自己口味放简单易学煎饼的做法面粉两鸡蛋加白糖和一起烧热的锅放油油放多了倒点出来把刚才的面糊倒锅里煎两面翻着煎大功告成,用刀切成你想要的大小小贴士很简单,一分钟学会了吧!...
-
不添加泡打粉的红糖开花馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红糖70克中筋面粉400克水210克耐高糖酵母4克盐2克玉米油10克不添加泡打粉的红糖开花馒头的做法200克开水放入红糖溶化,等水凉至手温40度以下加入酵母混合,面粉,盐混合,再倒入面粉中拌匀加入玉米油,下手揉至光滑细腻的面团搓成一个粗短的面团就可以给面团做外科...
-
香甜软糯堪比欧包的槐花馒头1+n的烹饪做法,大厨教你详细做法
最喜应季食材。每年春夏,漫山遍野找吃食、做小食,三两下入口,唇齿留香,脾胃温暖,像是得了这方土地最深切的祝福。多年来念念不忘大学时食堂限量供应的槐花包子。今日偶见平谷乡郊野生槐花尚挂枝头,欣喜拈来,以飨初夏。用料面粉三五百克糖50克酵母10克温水40度,若干槐花...