宝宝爱吃的奶香黑芝麻小馒头

黑芝麻的好处真的两只手也数不过来，给小盆友吃却不容易接受，日常食物黑芝麻只是当做点缀，汤圆，甜包又有很高热量，小孩子吃多了糖也不好，今天这款奶香黑芝麻小馒头一定适合你，动起来吧🌸

制作前要先阅读小贴士哦☘️

用料  

宝宝爱吃的奶香黑芝麻小馒头的做法  

1. 取20g熟黑芝麻用料理机打成粉，110g温水中加入1.5g酵母搅拌均匀，静置

2. 200g面粉中加入黑芝麻粉

3. 加入5g奶粉

4. 面粉中加入酵母水，边加边用筷子搅拌

5. 搅拌成面絮，用手揉成团

6. 揉好的面团有一点硬，但不沾手

7. 盆底部涂一层油，放上面团盖保鲜膜在温暖处发酵两倍大

8. 涂油的好处：面团不沾面盆
   揉面垫上撒少许干面粉，把发酵好的面团取出揉搓排气

9. 将面团揉光滑细腻

10. 搓成长条

11. 切成小馒头

12. 蒸锅放凉水，水开后蒸10分钟，关火闷三分钟

13. 松软可口的黑芝麻馒头

小贴士

1.方子可以做45-50g大小的刀切馒头6个和一个圆馒头
2.切好的馒头不需要二发，直接上锅就行，因为凉水烧开过程中，馒头可以进行二发
3.切好的馒头四角不好看，可以用手轻轻滚几下馒头（按照切之前滚条方向）使馒头边角圆润美观
4.笼屉可以垫打湿的笼布或者油纸，也可以刷油