黑芝麻馒头补钙宝宝辅食
宝宝快1岁,接触的辅食越来越多,但是买外面的又怕添加剂多,只能辛苦自己,给她换取健康美食 无糖无盐黑芝麻馒头
用料
黑芝麻酱 | 一小勺克 |
中筋面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 110ml |
黑芝麻馒头补钙宝宝辅食的做法
第一步3克酵母溶于三分一的温水中备用
把酵母水加入面粉搅拌,再中加入剩下三分二的温水和一小勺黑芝麻酱,揉至表面光滑,放在温暖处发大,记得盖层湿毛巾保鲜膜,大概40分钟发大到原来的2倍即可
发好的面团里面成蜂窝状很多孔,然后继续揉揉揉,揉到面团切开没有气孔
这个是还没有揉到位的,有小孔,所以要继续努力揉
大概20分钟,本人没什么力,揉得久,这个样子就行了,没有气孔了
切喜欢的模样造型,盖上保鲜膜或者湿毛巾继续发20到30分钟……
然后冷水热水下锅都行,冷水下锅受热更均匀,然后大火烧到开,转中火蒸15分钟(我做的小,大点自己加点时间),仔关火焖3到5分钟,开盖,即可
用的是左边这芝麻酱
小贴士
自己拿捏吧,我也是从失败了好多次,没有绝对对的方法,因为每个人的天时地利人和都不同……哈哈
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