宝宝的黑芝麻奶香馒头

黑芝麻是补钙高手，于是乎为了家里两个小宝贝就有了黑芝麻奶香小馒头

用料  

宝宝的黑芝麻奶香馒头的做法  

1. 其实做馒头我已经做了有段时间了，以前都是各种原因做不好不发，发过，或者后面才知道有两种酵母，所以兜兜转转做到现在终于可以随心所欲的做馒头而且都可以每次都成功

2. 首先，我们备好材料牛奶跟黑芝麻（熟的）放入搅拌机搅拌均匀，然后把酵母放在温水化开静止一分钟，然后把面粉放在盆子里，放入搅拌好的芝麻糊和酵母水，用筷子搅拌成絮状，（这时候如果比较湿可以加面粉）接下来就是揉面把它揉均匀，像上面图片那样就可以，（面不沾盆不沾手为最好的状态）放在铁盆用大小一样的铁盆盖住，发酵时间一般夏天一个小时，温度低的话两个小时，面发酵到两倍大，开始揉面排气，一般我揉15-20分钟就可以，搓成长条切成小块，放在蒸锅上二次发酵15分钟，然后开始蒸15分钟后闷5分钟再打开，芝麻馒头完成喽

3. 红糖红枣馒头也是如此

4. 南瓜馒头都是小朋友的最爱

5. 我们做的这个也可以做包子也是非常软哦

小贴士

1.如果糖要跟面粉一起揉的话记得要买高耐糖的酵母哦，如果普通酵母要第一过程发酵好后揉面的时候糖再揉进去
2.大家家里揉面感觉干了湿了都可以随时调整，最好在揉面之前用筷子搅拌絮状在揉面，这样就能知道干了湿了，不用弄的手黏黏的分不清干湿状态