鸡翅焖饭
用料
鸡翅 | 8个 |
米 | 量杯2杯半 |
姜 | 3片 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
蚝油 | 一勺 |
蒜 | 一瓣 |
盐 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 大的半个 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根切粒 |
香菇 | 大的1朵 |
豌豆 | 1把,大约80克左右 |
鸡翅改花刀处理好,上面的调料全部放碗里,调料我说的用勺就是家里普通的吃饭的勺子🥄,加2勺淀粉,和1个鸡蛋搅拌均匀,腌制1小时
趁着腌制的时间,处理其他材料,胡萝卜,香菇切丁,玉米切粒,豌豆洗好放好
2杯半的米洗好,放正常煮饭的水。放置一边让米泡一会。
起锅放少量油,油烧热放鸡翅,用筷子夹入锅中,减至两面金黄,最好用不粘锅,鸡翅皮弄破了就不好看了
鸡翅煎好放锅里扒拉到一边,下葱姜蒜爆香,放入上面处理好的配料,炒香,不用炒熟。放1勺蚝油,我做给孩子比较淡,大人吃这里可以加点盐,半勺就够了。把菜全部倒入电饭煲中,搅拌均匀,鸡翅用筷子夹好,像图中那样,做造型哈哈😄,电饭锅按煮饭键。
等着吃就好了😄
小贴士
第一次写菜谱,有啥不到位的多包涵哈,口下留情,有啥不明白的留言哈
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