醋焖鸡翅
用料
鸡翅 |
醋焖鸡翅的做法
醋焖鸡翅
夏季饮食一定要健康养生,既要美味又要健康,不腥不腻,荤菜在夏天吃,照样能吃出清爽的口感来,今天就让厨艺网教大家做吧!
首先处理鸡翅,在鸡翅的两面分别切两刀,这样腌制的时候更容易入味,接下来腌制,放入一点姜片,葱,蚝油,鸡精,白糖,搅拌均匀,最后加入两勺陈醋去除鸡翅的腥味,拌匀,通过腌制还可以软化鸡肉,口感更嫩,腌制五分钟左右。
接下来煎制,往锅里放一点底油,煎的时候油温不要太高,小火慢慢煎,煎制鸡翅时要慢慢的晃动锅,一般有三分钟就成熟了,烹入三勺醋,更好的去腥,煎至两面金黄就可以盛出了。接下来往锅里也是放一点底油,放入大蒜爆香,要放一大把蒜,加入少许水,少许蚝油,放入鸡翅,放入香菇,更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间增加香味还更营养,加陈醋没过鸡翅,两勺白糖,
少许酱油提色,慢火炖制十分钟,这道爽口,开胃,养生的醋焖鸡翅就做好了,您赶紧试试吧!
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