适合懒人的菜谱《香菇鸡肉焖饭》

这是一道懒人饭，做起来简单快捷，吃起来美味可口，香味浓郁，芳香四溢，有菜有肉有饭，营养搭配均衡，懒人们快来学习一下吧。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。还有降血压、降血脂、降胆固醇。

鸡肉其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

用料  

适合懒人的菜谱《香菇鸡肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭》的做法  

1. 1 所用食材：鸡肉 干香菇 大米 油菜心 葱 姜 蒜
   
   2 大米淘洗干净。
   
   3 鸡肉切丁，干香菇用水洗净再用温水泡开切成丁。葱 姜 蒜切碎。
   
   4 泡香菇的水不要扔掉，留着备用。​

2. 5 锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅。
   
   6 葱姜蒜爆出香味，放入鸡肉翻炒。
   
   7 鸡肉炒变色，放入酱油、耗油、五香粉、盐翻炒。
   
   8 放入香菇继续翻炒。​

3. 9 放入香菇水、适量水煮开。
   
   10 高压锅中放入大米，将香菇鸡肉连汤一起倒入高压锅中，按煮饭键 。
   
   11 利用煮饭的时间，将油菜心洗净，放入开水中焯一下。
   
   12 将炒好的油菜心放在盘子周边，将香菇鸡肉饭放在盘子中间即可。

小贴士

1 可以多放点蔬菜如胡萝卜。土豆等等。

2 水量按个人口感放，喜欢吃硬米的可以少放水，反之可以多放水。