土豆猪肉焖饭(小清新版)
很容易做的一道焖饭,加入了自己喜欢的菜。五彩斑斓的,看着就有好心情。
用料
猪腿肉 | 250g |
胡萝卜 | 半根 |
小土豆 | 一个 |
干木耳 | 一小把 |
干香菇 | 10个左右 |
八角 | 一个 |
花椒 | 适量 |
生姜 | 一片 |
生抽,老抽,料酒 | 适量 |
土豆猪肉焖饭(小清新版)的做法
猪腿肉切成丁状,适量盐、生抽、老抽、料酒腌二十分钟左右。
木耳、香菇泡发后切成丁状,胡萝卜切成丁状,土豆洗净后切成丁状,泡在水里防止变黑。生姜切丝。
猪腿肉洗净后沥干水备用。锅热后倒适量油,五成热时放入八角花椒姜丝炒香,然后倒入肉翻炒至肉变白色,随后倒入胡萝卜,翻炒一分钟后倒入土豆,继续翻炒一分钟后加入木耳香菇。这里要注意顺序的先后。
喜欢有汁的朋友可以加入少量水。
加盐(比平时炒菜量要多一倍),生抽继续翻炒。淘米完成后把炒好的菜倒入电饭煲中,这时可尝下咸淡。用勺子把饭菜搅拌均匀,按下煮饭键。大功告成!
小贴士
no tips
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